Gestão financeira: análise em uma sorveteria com ênfase no período de baixa sazonalidade

Abstract

Este estudo analisa uma microempresa de sorveteria no oeste de Santa Catarina, focando na gestão da sazonalidade. A pesquisa destaca a importância de entender e antecipar as variações na demanda ao longo do ano para ajustar estratégias de produção, marketing e finanças de maneira eficaz. A demanda por sorvetes é alta no verão, mas cai drasticamente no inverno. Para mitigar os efeitos da sazonalidade, recomenda-se a introdução de novos produtos, como waffle e cafés quentes e gelados, que podem atrair clientes e manter o fluxo de vendas durante o inverno. O ambiente acolhedor da microempresa, também contribui para uma experiência positiva do cliente. O estudo sublinha a necessidade de ferramentas financeiras e gestão eficiente para evitar perdas e prosperar em um mercado competitivo, validando as estratégias propostas e suas metodologias.