Indicadores de gestão para o varejo alimentício

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Senac Santa Catarina

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Esta obra apresenta uma proposição de 218 indicadores de gestão para o varejo alimentício, especificamente o supermercado. Trabalhar com indicadores ajuda o gestor a executar seu planejamento de maneira sustentável e atenta com a dinâmica de metas e processos que engloba o seu negócio. Resultado de dois anos de pesquisa do Programa de Iniciação Científica do Senac Santa Catarina, o livro oferece contribuições importantes e de cunho prático a atuação neste ambiente, principalmente quando vislumbra a aplicabilidade de todos esses indicadores em cada departamento ou setor de seu supermercado. Um livro indicado a empresários, pesquisadores e alunos do tema, entidades de classe e todos os demais stakeholders.

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Palavras-chave

Indicadores de gestão, Varejo alimentício, Supermercados, Varejo, Programa de Iniciação Científica

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