Técnicas e práticas pedagógicas para educação profissional

Abstract

Esta monografia pretende demonstrar como a direção da aprendizagem através de processos menos sisudos ou tradicionais, são importantes para o professor ensinar de forma mais prazerosa e significativa, sejam essas formas provenientes de qualquer natureza profissional. Isso, não apenas ajuda ao docente como também afeta de forma positiva o aprendizado dos alunos. Tal processo de demonstração baseia-se na Metodologia do Ensino e Aprendizagem por Competências e utiliza da construção do conhecimento através de práticas de laboratórios, aplicadas durante o ano de 2011 com os docentes dos eixos de Gestão, Produção Cultural e Turismo e Gastronomia, da Faculdade Senac de Florianópolis, SC, durante o curso de Especialização em Docência para a Educação Profissionalizante. Por outro lado, é analisada a evolução da habilidade docente no planejamento didático, já que se faz necessário diversificar as técnicas e práticas pedagógicas utilizadas pelos professores. Para isso irá utilizar-se de análises críticas e estratégias adaptadas aos objetivos e às exigências do mercado de trabalho, ampliando assim os conhecimentos, técnicas e os melhores meios para facilitar o aprendizado do aluno. Todo o processo foi baseado na aplicação da metodologia de ensino da pós-graduação que está pautada no método dos sete passos: contextualização e mobilização; definição da atividade de aprendizagem; organização da atividade de aprendizagem; coordenação e acompanhamento; análise e avaliação da atividade de aprendizagem; outras referências; e síntese e aplicação.