Estudo de demanda para expansão de hambúrguer bovino na cidade de Blumenau

Abstract

A pesquisa apresenta uma investigação sobre a demanda para a expansão da produção de hambúrguer bovino, de uma microempresa na cidade de Blumenau. Diante do contexto objetiva-se investigar qual é a demanda de consumo de hambúrguer bovino no município de Blumenau. Para dar conta deste objetivo, buscar-se-á analisar se a empresa averiguada possui estrutura o suficiente para atender. Como produto há a intenção de divulgar o resultado para gestores da empresa de produção de hambúrguer. A metodologia inclui estudo de caso e entrevistas com distribuidores locais, estimando a demanda potencial no município. Os dados coletados mostram que a produção atual representa apenas 30% da capacidade, havendo uma ociosidade significativa. Com a prospecção, foi calculada a demanda possível e o aumento da produção necessário para atender a 99% dela. O estudo enfatiza a dificuldade em encontrar literatura específica sobre o tema, mas enfatiza a relevância do trabalho em equipe e a contribuição para futuras consultas e estudos. Em resumo, a pesquisa evidencia a possibilidade de crescimento da produção de hambúrguer bovino em Blumenau, o que pode otimizar recursos e atender melhor ao mercado local.